LA CHANDELEUR ET LES CRÊPES: UNE LONGUE TRADITION

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La Chandeleur (ou « Fête des chandelles ») est une fête populaire d’origine païenne et latine liée à la lumière, actuellement fixée au 2 février. En France, pour beaucoup, la Chandeleur est le jour des crêpes !

Histoire
La fête de la Chandeleur a lieu 40 jours après Noël, soit le 2 février de chaque année.
L’origine de cette fête est religieuse – en rappel de la purification de Marie et de la présentation de Jésus au temple de Jerusalem.
« Chandeleur » signifie en latin : « fêtes des chandelles ». Ce nom provient d’une ancienne coutume qui consistait à allumer des cierges durant la nuit de mercredi, en symbole de purification, fécondité, prospérité…

Fête
De nos jours, à la Chandeleur, nous préparons de bonnes et belles crêpes, rondes et dorées, au sucre, cassonade, confiture ou encore chocolat !
De nombreuses traditions perdurent sur la réalisation des crêpes.
Certains font sauter leur crêpe avec une pièce de monnaie dans la main gauche pour garantir la prospérité toute l’année, d’autres garderont la 1ère des crêpes confectionnées –souvent pas très réussi, sur une armoire afin qu’elle apporte bonheur et abondance durant l’année.

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